Présentation

Monument Café est une chaîne de restaurants au concept simple : raconter l’Histoire à travers son patrimoine culinaire. Implantée à proximité immédiate de sites historiques remarquables, Monument Café propose une cuisine authentique et locale en rapport avec les lieux.

Au menu : des buffets, des brunchs, des verrines, des bizarreries typiquement françaises, le tout cuisiné avec des produits de la région. En partenariat avec les acteurs touristiques locaux, il organise aussi des visites guidées à des tarifs préférentiels.

Créé en 2012, le réseau compte aujourd’hui 5 restaurants à Versailles, Angers, Chambord, Saint-Germain-en-Laye, One Nation.

Acclamé sur TripAdvisor (Certificat d’Excellence 2016), Monument Café a notamment reçu le Trophée RBA Restauration 2013, est labélisé Tables et Auberges de France et « Produits d’ici cuisinés ici » (Cervia).


Notre projet

Julien Saigne sollicite les prêteurs à hauteur de 30 K€.

Ce financement lui permettra de consolider son modèle économique, de structurer la tête du réseau et de développer ses activités de restaurants et traiteurs.

L’entreprise a par ailleurs levé 100 K€ en capital auprès d’investisseurs.


Pourquoi nous soutenir ?

Avec son concept inédit et son équipe motivée, Monsieur Saigne a su développer sa chaîne de restaurants de manière exponentielle.

En se positionnant sur un accueil de qualité et des produits du terroir, il séduit aussi bien touristes de passage que locaux.

Situés idéalement à proximité de sites incontournables (Château de Versailles, Château de Chambord, One Nation), ses établissements font le plein de clients toute l’année.

L'équipe

Gérant
Julien Saigne
Gérant

Julien Saigne a créé Monument Café en 2012.

Synthèse Financière

Ouvrir un compte prêteur pour pouvoir accéder aux informations financières de ce projet.

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